Olmeda Orígenes

Paleta Gran Reserva


De los mejores criaderos de Castilla y León, seleccionamos los cerdos blancos más estupendos para regalar al mundo todos los sabores y sutilezas de este magnífico jamón. Nuestros cerdos se alimentan con cereales naturales y se crían en libertad parcial en grandes espacios hasta que pesan un mínimo de 140 kg.

Moldeados y limpiados a mano por expertos artesanos. Debido a su bajo contenido en sal, nuestros jamones Gran Reserva requieren un largo periodo de curación de 18 a 20 meses, hasta alcanzar su calidad óptima de consumo. Seleccionado y curado artesanalmente para que lo disfrutes sólo o en compañía de los tuyos: en una tabla de embutidos, en una tapa, con unos buenos picos jerezanos o simplemente mete una loncha en tu boca porque algo así de bueno no requiere de ningún acompañante.

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¿Entusiasmado con nuestra Paleta Gran Reserva? Contáctanos ya seas distribuidor, importador, catering, restaurante o supermercado, te ofreceremos nuestras soluciones en formato horeca o minorista. Somos expertos en la selección y distribución de los mejores productos de la gastronomía española y contamos con gran reconocimiento internacional. Olmeda Origenes envía a cualquier parte del mundo, cumpliendo con los requisitos de importación y documentación, despachos de aduanas, y con todos los beneficios de una única marca. Si estás interesado, ponte en contacto con export@olmedaorígenes.com y déjate cautivar por nuestra gastronomía.


Presentación

• Paleta Gran Reserva con hueso. 4,5 – 5,5 Kg. Código de producto: 11013
• Paleta Gran Reserva deshuesado. 4-5 Kg. Código de producto: 11014


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DISTRIBUCIÓNEXPORTACIÓN


Nota de cata

De forma alargada y pezuña blanca, su cobertura de grasa semiforme y es de color ámbar claro. Su carne es de color rosa e infiltraciones típicas de su grasa intramuscular. Sabor suave y textura jugosa típico de los buenos jamones españoles. 

Consumir entre 20° y 24°. Para saborear todas las sutilezas de esta Paleta Gran Reserva es necesario cortar las lonchas muy finas.


Vida útil 12 meses


Origen Villacastín, Segovia.