Dans les meilleurs élevages de Castille-et-León, nous sélectionnons les meilleurs porcs blancs pour offrir au monde toutes les saveurs et les subtilités de ce magnifique jambon. Nos porcs sont nourris avec des céréales naturelles et élevés en liberté partielle dans de grands espaces jusqu’à ce qu’ils atteignent un poids minimum de 140 kg.
Moulé et nettoyé à la main par des artisans experts. En raison de leur faible teneur en sel, nos jambons Gran Reserva nécessitent une longue période de maturation de 18 à 20 mois pour atteindre une qualité de consommation optimale. Sélectionné et séché à la main pour que vous puissiez le déguster seul ou en compagnie de vos amis et de votre famille : sur un plateau de charcuterie, dans une tapa, avec de bons poivrons de Jerez ou tout simplement en mettant une tranche dans la bouche parce qu’un aussi bon produit se suffit à lui même.
Enthousiasmé par notre épaule Gran Reserva ? Contactez nous ! Que vous soyez un grossiste, un importateur, un traiteur, un restaurant ou un supermarché, nous vous proposerons une solution avec nos emballages adaptés à la restauration ou à la vente au détail. Nous sommes spécialistes dans la sélection et la distribution des meilleurs produits alimentaires espagnols, nous sommes une marque de renommée internationale. Olmeda Origenes est capable de livrer dans n’importe quelle partie du monde avec les exigences et les documents d’importation nécessaires, l’expédition personnalisée et avec tous les avantages d’une même marque. Si vous êtes intéressé, veuillez contacter export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie exceptionnelle.
Présentation
• Gran Reserva Épaule à l’os 4,5 – 5,5 Kg. Code produit: 11013 • Épaule désossée Gran Reserva 4- 5 Kg. Code produit: 11014
Avec une forme allongée, sa couverture adipeuse est semi-formée et de couleur ambre clair. Sa viande de couleur rose et les infiltrations typiques de sa graisse intramusculaire. Saveur douce et texture juteuse typique des bons jambons Serrano.
A consommer entre 20° et 24°. Pour savourer toutes les subtilités de ce jambon d'épaule Gran Reserva, il est nécessaire de couper les tranches très finement.
Durée de conservation 12 mois
Origine Villacastín, Ségovie.
Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros de análisis para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, así como para el análisis de su navegación. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web. Política de Cookies