El atún es un pescado de delicioso sabor y muy apreciado por su versatilidad en las cocinas y sus beneficios para la salud. El Bonito del Norte Olmeda Orígenes es un producto de nuestro Mar Cantábrico, que llega a la bahía de Vizcaya desde las cálidas aguas del Mar de los Sargazos para deleitarnos con su espectacular sabor y alto contenido en proteínas, grasas insaturadas y vitaminas.
La captura de estos atunes blancos debe ser respetando la normativa medioambiental y al ecosistema de nuestro mar. El atún solo se captura durante los meses de verano, con la ayuda de una caña de pescar, un anzuelo y un cebo. Se pescan uno a uno siguiendo las mismas artes de siempre para salvaguardar la especie. El tronco del bonito, una vez cocido, se envasa manualmente con aceite de oliva y una pizca de sal.
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• Lata 210 gr. Código de producto: 25019
• Lata 1 Kg. Código de producto: 25021
DISTRIBUCIÓN EXPORTACIÓN
De color blanco ocre, con matices rosados pálidos, tiene una textura muy suave. Es fantásticamente jugoso y de un delicadísimo sabor. Ideal para tapas, pinchos, ensaladas, tortillas, pasta, arroces, pizzas, etc...
Pimiento de piquillo relleno de bonito del norte, con anchoa del cantábrico y guindilla vasca.
