Olmeda Orígenes

Panceta Ibérica

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La panceta ibérica Olmeda Orígenes es un producto elaborado a partir de la mejor materia prima, formada por la piel del cerdo y una capa de grasa y carne. Su suculento sabor lo convierte en un ingrediente ideal para degustarla frita con un poco de aceite, a la brasa o puedes usarla para dar ese toque extra de sabor a los pucheros tradicionales.

Nuestros cerdos son criados al aire libre en las verdes montañas de Segovia, y mimamos todo el proceso para conseguir piezas únicas e inigualables. La pancetta es una pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados en régimen de montanera con bellotas, que son posteriormente saladas, marinadas y curadas. Hablamos de carne muy jugosa que incluso se puede desgustar cruda en finas lonchas, que es la manera más tradicional de comer la panceta ibérica.

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Presentación

• Piezas de entre 3 – 3,5 Kg. Código de producto: 15067

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