Olmeda Orígenes

Pancetta Ibérique

La pancetta ibérique Olmeda Orígenes est un produit élaboré à partir de la meilleure matière première, formée par la peau du porc et une couche de graisse et de viande. Sa saveur succulente en fait un ingrédient idéal à déguster frit avec un peu d’huile ou pour donner une touche de saveur supplémentaire aux ragoûts traditionnels.

Nos porcs sont élevés en liberté dans les montagnes vertes de Ségovie, et nous choyons tout le processus pour obtenir des morceaux uniques et incomparables. La pancetta est un morceau provenant de porcs ibériques, nourris aux glands, qui sont ensuite salés, marinés et séchés. Nous parlons d’une viande très juteuse qui peut même être consommée crue en fines tranches, ce qui est la façon la plus traditionnelle de manger la pancetta ibérique.

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Présentation

• Pièce de 3-3,5kg. Code produit: 15067

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DISTRIBUTIONEXPORTER
Durée de conservation 12 mois

Origine Villascastín, Segovia.