C’est dans la terre ségovienne de Villacastín, avec sa tradition ancestrale de berger, que notre longe blanche exceptionnelle est produite. Suivant un processus de production artisanal, notre longe blanche se distingue par son goût de salaison, son arôme épicé et sa texture ferme.
Nous vous invitons à déguster une fine tranche de cette longe blanche, dès que vos papilles entreront en contact avec notre longe de haute qualité, vous apprécierez le goût des origines. Nous retirons la graisse et la faisons ensuite mariner avec du paprika, différentes herbes, du sel et du poivre pour obtenir cette saveur extraordinaire, cet arôme épicé et cet assaisonnement parfait. On le laisse ensuite durcir pendant plus de 3 mois.
Enthousiasmé par notre longue blanche ? Contactez nous ! Que vous soyez un grossiste, un importateur, un traiteur, un restaurant ou un supermarché, nous vous proposerons une solution avec nos emballages adaptés à la restauration ou à la vente au détail. Nous sommes spécialistes dans la sélection et la distribution des meilleurs produits alimentaires espagnols, nous sommes une marque de renommée internationale. Olmeda Origenes est capable de livrer dans n’importe quelle partie du monde avec les exigences et les documents d’importation nécessaires, l’expédition personnalisée et avec tous les avantages d’une même marque. Si vous êtes intéressé, veuillez contacter export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie exceptionnelle.
Présentation
• Longe blanche Pièce 1,4 – 2 Kg. Code produit: 15004
Couleur rose avec de fines infiltrations. Sa texture est ferme et juteuse. Au nez, ses arômes d'épices ressortent. En bouche, il est doux et très élégant avec des notes d'huile d'olive et de paprika.
Le Lomo Blanco Olmeda Orígenes doit être servi entre 20° et 24°. Pour savourer et apprécier les subtilités de notre Lomo Blanco Olmeda Orígenes, il doit être coupé en tranches très fines.
Durée de conservation 9 mois
Origine Sierra de Villacastín, Ségovie.
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