Olmeda Orígenes

Ragout de Ciervo

El ciervo es un mamífero de unos 200 kg que vive en libertad en la provincia de Jaén (Andalucía) y se consigue durante la temporada de monterías entre septiembre y febrero.  Son animales muy sabrosos y su carne es muy saludable ya que lo animales nacen y pasan toda su vida en libertad con una alimentación completamente silvestre. Es una de las carnes rojas más magras que se pueden encontrar ya que estos animales apenas contienen grasas lo que les convierte en muy saludables con un alto contenido en hierro y vitamina B12.

El ragout son tacos de carne de ciervo proveniente del jamón, cuello y paleta todos mezclados.

 

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Presentación

• Paquete de 2,5kg aprox.     Código de producto: 35004

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