Olmeda Orígenes

Medallón de lomo de ciervo

El ciervo es un mamífero de unos 200 kg que vive en libertad en la provincia de Jaén (Andalucía) y se consigue durante la temporada de monterías entre septiembre y febrero.  Son animales muy sabrosos y su carne es muy saludable ya que lo animales nacen y pasan toda su vida en libertad con una alimentación completamente silvestre. Es una de las carnes rojas más magras que se pueden encontrar ya que estos animales apenas contienen grasas lo que les convierte en muy saludables con un alto contenido en hierro y vitamina B12.

El lomo es una de las partes más apreciadas ya que es tierna y jugosa. Nuestros medallones se presentan en piezas de 120 gr, congelados y totalmente limpios.

 

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Presentación

• Paquete de 1kg aprox. Contiene 6ud x 120g/ud.    Código de producto: 35003

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