Olmeda Orígenes | Pieuvre cuite de Galice
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Olmeda Orígenes

Pieuvre cuite de Galice

Depuis des temps immémoriaux, dans toutes les régions côtières de la Galice, le poulpe est capturé et préparé selon des recettes traditionnelles, ce qui donne lieu à l’un des produits de la mer les plus connus et appréciés de notre cuisine.

La Galice, située dans le nord de l’Espagne, est le lieu où le poulpe atteint ses plus grandes dimensions et où cet ingrédient atteint sa plus grande splendeur dans des recettes aussi connues que le « pulpo feria », une merveille culinaire de notre gastronomie. Cuisiner un bon poulpe à feira est un art que les pulpeiras ou pulepiros pratiquent depuis des temps très anciens, la tradition s’est transmise de génération en génération et est typiquement élaborée dans les restaurants locaux connus sous le nom de « pulperías ». Il est courant de trouver cette spécialité locale dans les célébrations, les foires et les festivals, car elle est largement appréciée par sa saveur et son arôme. Notre poulpe est de la variété « Vulgaris », originaire de la côte atlantique ; le crustacé le plus apprécié par les professionnels qui travaillent sur le marché et aussi les consommateurs.

Le poulpe d’Olmeda origenes est déjà cuit à la vapeur dans son jus, directement dans un sac sous vide, sans ajout de conservateurs : un poulpe naturel pour profiter à 100% de la viande et du jus. Pour le consommer, il suffit de le mettre pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante ou de le chauffer 2 minutes au micro-ondes à pleine puissance, au grill ou à la plancha, et il est prêt à être assaisonné pour le goûter, le manger et l’apprécier !

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Présentation

• Sac sous vide 1 tentacule. Code produit: 17009
• Sac sous vide 2 tentacules. Code produit: 17010
• Sac à vide 3 tentacules. Code produit: 17011

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DISTRIBUTIONEXPORTER
Durée de conservation 4 mois

Origine O Carballiño, Galicia.