Notre fromage San Simón Da Costa suit un processus entièrement artisanal : du pâturage des vaches dans des pâturages naturels au processus de fumage au bois de bouleau, ce fromage est le résultat d’une longue tradition de fromagers galiciens. En raison de la production traditionnelle de ce fromage, seules 20 pièces sont produites par jour.
Le lait de ce fromage provient de la race “Rubia Gallega” qui paît librement à Villalba (Galice), avec une appellation d’origine qui garantit qu’aucun additif ou conservateur n’est ajouté au lait. Ce fromage est moulé à la main et laissé à vieillir dans une chambre de maturation pendant environ 45 jours.
Enthousiasmé par notre fromage San Simón Da Costa? Contactez nous ! Que vous soyez un grossiste, un importateur, un traiteur, un restaurant ou un supermarché, nous vous proposerons une solution avec nos emballages adaptés à la restauration ou à la vente au détail. Nous sommes spécialistes dans la sélection et la distribution des meilleurs produits alimentaires espagnols, nous sommes une marque de renommée internationale. Olmeda Origenes est capable de livrer dans n’importe quelle partie du monde avec les exigences et les documents d’importation nécessaires, l’expédition personnalisée et avec tous les avantages d’une même marque. Si vous êtes intéressé, veuillez contacter export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie exceptionnelle.
Présentation
• Pièce 45 jours de séchage 1 Kg environ. Code produit: 16021
Avec une forme caractéristique de gland, il a une texture fine et semi-dure. De couleur blanche à jaune. Avec des arômes doux de fumée et de campagne. En bouche, il a un goût minéral avec des notes salines et une saveur caractéristique avec des notes de fumée.
Durée de conservation 12 mois
Origine Villalba, Lugo.
Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros de análisis para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, así como para el análisis de su navegación. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web. Política de Cookies