09 Mar Pimientos Rellenos de Arroz, Atún y Chorizo Olmeda Orígenes

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ingredientes:

• Un bote de Pimientos de Piquillo Olmeda Orígenes
• Dos tazas y media de Arroz Paella Olmeda Orígenes
• 60 gr de Chorizo del Pueblo Olmeda Orígenes
• Una lata de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Olmeda Orígenes
• Una cebolla grande
•  Aceite de Oliva Virgen Extra  Olmeda Orígenes
• Flor de Sal Olmeda Orígenes
• 2 cucharadas grandes de queso rallado
• 6 cucharadas de salsa de tomate frito

Modo de preparación:

1. Poner agua en una olla y cocer el arroz con una pizca de sal.
2. Pelar las cebollas y cortar en trozos pequeños.
3. En un sartén poner el aceite de oliva virgen extra y freír la cebolla con una pizca de sal hasta que se dore un poco.
4. Cortar el chorizo en trozos muy pequeños y saltear en la misma sartén.
5. En un bol poner el arroz cocido, la cebolla frita, el chorizo salteado, la lata de atún (escurrida), el queso rallado y el tomate frito.
6. Rellenar los pimientos con la mezcla del bol.

Receta elaborada por: Javier López del blog ¡¡Oído Cocina!!

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