26 Ene Galletas de Sobrasada de Mallorca y Queso Manchego

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ingredientes:

• 50 gr Sobrasada de Mallorca Olmeda Orígenes
• 175 gr Queso Manchego artesano Olmeda Orígenes
• 20 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra  Olmeda Orígenes
• 1/2 cucharita Pimentón Ahumado Picante Olmeda Orígenes
• 40 gr mantequilla
• 120 gr harina

Modo de preparación:

1. Mezclar la mantequilla con el Aceite de Oliva Virgen Extra, la Sobrasada de Mallorca y el queso Manchego rallado.
2. Añadir media cucharadita de Pimentón Ahumado Picante y la harina y mezclar todo muy bien con las manos
3. Amasar un poquito hasta formar una bola, primero queda un poco arenoso, pero poco a poco se integra todo perfectamente.
4. Guardar en la nevera durante una hora como mínimo.
5. Sacar de la nevera y con un rodillo la extendemos
6. Darle forma cortando con un cortapasta
7. Cocinar en el horno precalentado a 180º C durante 12-15 minutos
8. Listo!! Aperitivo perfecto para acompañar quesos, anchoas, fuet, sardinillas.

Receta elaborada por: Silva Claraso del blog ChupChupChup

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