21 Ene Sobrasada de Mallorca, un placer para el paladar con raíces ancestrales
La sobrasada de Mallorca es el embutido más típico de Palma de Mallorca, declarado “Patrimonio Inmaterial Universal de la Humanidad” en 2010 por la UNESCO. Conscientes de que puede resultar desconocido para muchos, queremos presentar esta joya Mediterránea junto con algunas posibles aplicaciones, para que todos podamos disfrutar del incomparable sabor de una sobrasada tradicional.
Elaborada con carne de cerdo, pimentón y sal, la sobrasada es un producto de nuestra historia, que nace en un intento por conservar mejor la carne. El primer referente histórico de este producto data de 1403, pero es a partir del siglo XVII cuando contamos con más referencias históricas. En el siglo XVIII se introdujo el pimentón en la sobrasada, ingrediente que le confiere su característico color rojo.
En Olmeda Orígenes hemos seleccionado para ti la mejor sobrasada mallorquina, elaborada por nuestro maestro artesano con más de 100 años de experiencia. Se embute en tripa natural y curada durante aproximadamente 90 días, con un agradable toque picante al final. Ideal con:
- Una rodaja de pan tostado
- Patatas fritas
- Huevos rotos
- Macarrones con salsa de tomate
- Miel para un contraste dulce-picante
- Queso Mahón o queso curado manchego
- Pizza
Una tapa deliciosa y sencilla puede ser: una rebanada de pan con una capa de nuestra sabrosa sobrasada picante y un queso manchego. Luego lo pones al grill y por último le añades un poco de miel por encima para potenciar todo el sabor. Fácil, rápido y sabroso.
Mándanos un email para más información!: export@olmedaorigenes.com
