Olmeda Orígenes

Salchichón Vic

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Remontez le temps jusqu’au Moyen Âge et découvrez un savoureux mets d’époque : le salchichón de Vic, une tradition de boucherie de la ville catalane de Vic. Olmeda Orígenes reçoit ce précieux salchichón de la Casa Oms, qui possède des traditions ancestrales dans la production de saucisses artisanales.

La viande de porc la plus noble est sélectionnée : le lard, le sel et le poivre moulu sont les principaux ingrédients de ce produit très spécial, qui est ensuite embossé dans des boyaux naturels. Le processus de maturation est lent afin que le produit atteigne son point optimal et obtienne la saveur puissante et intense caractéristique d’un bon salchichón. Il peut être dégusté tranché finement sur du bon pain ou accompagné de différents fromages.

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Présentation

• Salchichón de Vic D.O. Pièce 300 gr. Code produit: 15013

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