Olmeda Orígenes

Queso Canario semicurado al pimentón

Esta es una peculiaridad gastronómica única de las Islas Canarias: ¡no encontrarás fácilmente algo que pueda igualar el increíble sabor y aroma de este queso! Lo que hace que este queso sea una pieza especial es que se cubre por completo con pimentón dulce, lo que crea una corteza no comestible y le da al queso un sabor único y particular.

Elaborado artesanalmente con leche entera pasteurizada de cabra majorera, raza autóctona perteneciente a las impresionantes Islas de Lanzarote y Fuenteventura. El queso se deja curar durante 3 meses aproximadamente, dependiendo del clima de las islas. Tras ser cubierto con pimentón, se obtiene un queso duro pero cremoso. Tiene un color marfil prácticamente sin ojos y un penetrante aroma a leche de cabra, ligeramente picante.

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Presentación

• Queso Canario semicurado al pimentón. Pieza con 3 meses de curación 1,1 kg. Código de producto: 16065

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