Les deux meilleures choses du monde sont réunies pour créer cette saucisse unique : le fuet catalan de qualité supérieure fusionne avec de la bière noire Montseny pour créer ce délicieux fuet. Saveur incomparable avec une couleur interne foncée particulière.
Barcelone récompense le monde avec ce fuet, élaboré entièrement avec les meilleurs échines et lardons de porc, du sel et du poivre moulu. La touche spéciale est donnée par l’unique Cerveza Negra del Montseny (bière noire du Montseny), avec laquelle ce goût puissant est obtenu. Tous ces produits sont insérés dans des boyaux naturels et sont laissés à durcir lentement jusqu’à ce qu’ils atteignent leur point de maturation optimal.
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Présentation
De forme cylindrique, allongée et plus ou moins régulière. La couleur interne est d'un rouge très foncé avec des dés de lard et du poivre noir visibles. La couleur externe de la saucisse est blanchâtre en raison de la flore externe typique. En bouche, il est onctueux, ferme avec des notes claires de poivre.
Le fuet doit être servi entre 17° et 20° C. Pour savourer et apprécier les subtilités de ce produit, nous recommandons une coupe généreuse de 5 millimètres.
Durée de conservation 6 mois
Origine Els Hostalets de Balenyà, Barcelone.
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