08 Jun Macarrones aldeanos con Sobrasada
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[vc_column_text]INGREDIENTES MACARRONES ALDEANOS CON SOBRASADA: (4 personas)
- 400 grs. de macarrones
- 150 grs. de sobrasada de Mallorca Olmeda Orígenes
- 1/2 bote de tomate triturado
- 1 cebolla pequeña
- 1 ajo
- Orégano
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra Olmeda Orígenes
- Sal (Flor de sal Olmeda Orígenes)
PREPARACIÓN MACARRONES ALDEANOS CON SOBRASADA:
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Sofreírlos a fuego lento, Añadir el tomate y un poco de sal. Si el tomate fuera muy ácido se puede añadir una pizca de azúcar.
Echar un poco de orégano y el laurel, dejar hacer hasta que el sofrito esté en su punto, unos 10 ó 15 minutos.
Mientras hervimos los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante. Los escurrimos y añadimos a la cazuela donde tenemos el sofrito.
Agregamos la sobrasada pelada y cortada en trozos y dejamos cocer todo junto removiéndolo durante un par de minutos.
Servir bien caliente. Se puede poner en la mesa un cuenco con queso rallado y que cada uno se sirva si quiere, pero queda muy rico.
Receta elaborada por Ana Nualart Paz.[/vc_column_text]
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