Olmeda Orígenes

Bonito del Norte en Aceite de Oliva en tarro cristal

Desde las tibias aguas del Mar de los Sargazos el Bonito del Norte o Thunnus alalunga atraviesa el Océano Atlántico hasta llegar al Golfo de Vizcaya en nuestras costas del Mar Cantábrico. Solo en verano, con caña, anzuelo y cebo, se les pesca uno a uno siguiendo las mismas artes de siempre para salvaguardar la especie y respetando el ecosistema de nuestro mar.

El tronco es el lomo del bonito del Norte que, una vez cocido, se envasa a mano en tarro de cristal y se le añade aceite de oliva y una pizca de sal.

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• Tarro 210 grs. Peso escurrido 140 grs. Código de producto: 25026

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