
15 Oct Recetas aperitivos españoles: Crema de Aceitunas Manzanilla y Tartar de Sardina Ahumada
Recetas aperitivos españoles: Crema de Aceitunas Manzanilla y Tartar de Sardina Ahumada. Descubre dos recetas exquisitas que resaltan los sabores auténticos de España, perfectas para compartir en tus reuniones o como aperitivos elegantes. Utilizando ingredientes de alta calidad como las aceitunas manzanilla de Olmeda Orígenes, las anchoas y el tartar de sardina ahumada, estas recetas te llevarán en un viaje gastronómico único.
1. Crema de Aceitunas Manzanilla, Anchoas, Almendras y Alcaparrones
Ingredientes:
- 200 g de aceitunas manzanilla Olmeda Orígenes
- 100 g de anchoas Olmeda Orígenes
- 50 g de almendras tostadas Olmeda Orígenes
- 50 g de alcaparrones Olmeda Orígenes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pan de Obando, para servir
Preparación:
- Mezcla los Ingredientes: En un procesador de alimentos, combina las aceitunas manzanilla, las anchoas, las almendras y los alcaparrones. Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una crema suave.
- Ajusta el Sabor: Prueba la mezcla y añade pimienta al gusto. Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco más de aceite de oliva.
- Sirve: Presenta la crema en un tazón acompañado de las hojas y cucharas de pan de Obando. Esta combinación es ideal para compartir y disfrutar en buena compañía.
Beneficios de la Receta
La crema de aceitunas manzanilla es rica en antioxidantes y grasas saludables, gracias a las aceitunas y las almendras. Este aperitivo no solo es delicioso, sino también nutritivo, perfecto para quienes buscan opciones más saludables. Recetas de aperitivos españoles con aceitunas y sardina ahumada
2. Tartar de Sardina Ahumada, Guindilla Vasca y Alcaparrones
Ingredientes:
- 150 g de sardina ahumada Olmeda Orígenes
- 1 guindilla vasca (al gusto) Olmeda Orígenes
- 30 g de alcaparrones Olmeda Orígenes
- 1 cucharada de cebolla morada, finamente picada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Regañás o láminas de pan Obando, para servir
Preparación:
- Prepara el Tartar: En un bol, mezcla las sardinas ahumadas, la guindilla vasca (finamente picada), los alcaparrones y la cebolla morada. Agrega el aceite de oliva y el zumo de limón, y mezcla suavemente.
- Ajusta al Gusto: Prueba la mezcla y ajusta el sabor según tu preferencia, añadiendo más guindilla si deseas un toque más picante.
- Sirve: Coloca el tartar en un plato y acompáñalo con regañás o láminas de pan. Esta receta es perfecta para un aperitivo ligero y sabroso.
Beneficios de la Receta
El tartar de sardina ahumada es una opción rica en omega-3, lo que lo convierte en un aperitivo saludable. La combinación de sabores y texturas lo hace irresistible y ideal para cualquier ocasión. Recetas de aperitivos españoles con aceitunas y sardina ahumada
Estas recetas son un testimonio de la rica tradición culinaria española, perfectas para deleitar a tus invitados o disfrutar en una noche tranquila en casa. La calidad de los ingredientes de Olmeda Orígenes realza cada bocado, garantizando una experiencia gastronómica memorable. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con tu talento en la cocina! Recetas de aperitivos españoles con aceitunas y sardina ahumada