Dans les meilleurs élevages de Castille-et-León, nous sélectionnons les porcs blancs les plus gras pour offrir au monde toutes les saveurs et les subtilités de ce magnifique jambon. Nos porcs sont nourris avec des céréales naturelles et élevés en liberté partielle dans de grands espaces jusqu’à ce qu’ils atteignent un poids minimum de 120 kg.
Moulé et nettoyé à la main par des artisans experts. En raison de leur faible teneur en sel, nos jambons Gran Reserva nécessitent une longue période de maturation d’au moins 18 mois pour atteindre leur qualité optimale de consommation (généralement 18 à 24 mois). Sélectionné et affiné à la main, il peut être dégusté seul ou en compagnie de vos amis et de votre famille : sur un plateau de charcuterie, dans une tapa ou tout simplement en mettant une tranche en bouche pour profiter d’une explosion de saveurs.
Enthousiasmé par notre jambon Bodega ? Contactez nous ! Que vous soyez un grossiste, un importateur, un traiteur, un restaurant ou un supermarché, nous vous proposerons une solution avec nos emballages adaptés à la restauration ou à la vente au détail. Nous sommes spécialistes dans la sélection et la distribution des meilleurs produits alimentaires espagnols, nous sommes une marque de renommée internationale. Olmeda Origenes est capable de livrer dans n’importe quelle partie du monde avec les exigences et les documents d’importation nécessaires, l’expédition personnalisée et avec tous les avantages d’une même marque. Si vous êtes intéressé, veuillez contacter export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie exceptionnelle.
Présentation
• Jambon à l’os Bodega 8-9 Kg. Code produit: 11007 • Jambon à l’os Bodega 4-5 Kg. Code produit: 11008
De taille moyenne, de forme allongée, sa couverture adipeuse est semi-formée et de couleur ambre clair. Sa viande rose et ses infiltrations typiques de graisse intramusculaire. Saveur douce et texture juteuse typique des bons jambons Serrano.
A consommer entre 20° et 24°. Pour savourer toutes les subtilités de ce jambon Serrano Bodega, il est nécessaire de couper les tranches très fines.
Durée de conservation 12 mois
Origine Villacastín, Ségovie.
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