26 Nov Olmeda Orígenes: Escamas de Pimiento Ahumado Dulce y Picante
Escamas de Pimiento Ahumado Dulce y Picante: Innovación Artesanal de Olmeda Orígenes
En Olmeda Orígenes, presentamos un producto que reinventa la forma de disfrutar del pimiento: Escamas de Pimiento Ahumado,, en versiones dulce y picante. Este innovador formato transforma los pimientos en delicados copos, perfectos para realzar cualquier receta con su intenso aroma y sabor ahumado.
Proceso Artesanal: La Magia Detrás de las Escamas de Pimiento
La calidad de nuestras escamas comienza en el origen, con la selección de los mejores pimientos.
- Selección y limpieza manual: Eliminamos el pedúnculo y las semillas para garantizar un producto puro.
- Secado y ahumado tradicional: Este proceso aporta el característico aroma ahumado, equilibrado y natural.
- Trituración en copos: Utilizamos técnicas especiales para crear escamas que conservan su textura y potencia.
A diferencia del pimiento molido, nuestras escamas ofrecen una textura única que no se diluye ni pierde presencia en los platos.
¿Cómo usar las Escamas de Pimiento Ahumado en tus Recetas?
Las escamas son increíblemente versátiles y se adaptan a una amplia variedad de platos. Algunos usos destacados incluyen:
- Espolvorear sobre carnes a la parrilla o al horno.
- Aromatizar pescados, verduras y ensaladas.
- Añadir a pastas, arroces y dips para un toque único.
Dos Recetas para Inspirarte
1. Tosta de hummus con Escamas de Pimiento Ahumado
Ingredientes:
- Rebanadas de pan de calidad (puedes usar pan de Olmeda Orígenes).
- Hummus tradicional.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Escamas de Pimiento Ahumado (dulce o picante, según tu gusto).
Preparación:
- Unta una capa generosa de hummus en cada rebanada de pan.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre el hummus.
- Finaliza espolvoreando las Escamas de Pimiento Ahumado para un toque de color, textura y sabor irresistible.
2. Pulpo sobre puré de patatas con Escamas de Pimiento Ahumado
Ingredientes:
- Tentáculos de pulpo cocido.
- Patatas (para puré).
- Mantequilla y nata.
- Escamas de Pimiento Ahumado Picante.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Prepara un puré suave con las patatas, añadiendo mantequilla y nata para una textura cremosa.
- Dora los tentáculos de pulpo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Sirve el puré como base, coloca el pulpo encima y termina con una pizca de Escamas de Pimiento Ahumado Picante para realzar los sabores.
¿Por Qué Elegir las Escamas de Pimiento Ahumado de Olmeda Orígenes?
Con nuestras Escamas de Pimiento Ahumado, llevamos a tu mesa un producto que combina tradición e innovación. Su versatilidad y calidad artesanal las convierten en un imprescindible para cualquier amante de la cocina.
